WHO adviseerde eerst dat maximaal 10 procent van de ingenomen calorieën uit suikers mocht bestaan. Na het onderzoek is gebleken dat 5 procent meer dan genoeg is. Suiker staat algemeen bekend als een ongezond product. Naast het aantasten van het gebit zorgt suiker ook vaak voor overgewicht. De belangrijkste medische adviseur van de Britse regering, Dame Sally Davies waarschuwde dan ook voor een wereldwijd probleem.
Naast de gefabriceerde varianten zijn ook de natuurlijke suikers al opgeteld bij de totale hoeveelheid dat wordt geadviseerd. Producten zoals snoepgoed en frisdranken zitten vol gefabriceerde suikers. Maar producten zoals fruit en vruchtensappen bevatten ook immens veel suiker.
In de westerse wereld wordt er per gemiddeld per persoon ontzettend veel boven de aanbevolen hoeveelheid geconsumeerd, zo meldt Gezondheidsnet.