Souss: Konijnenvlees populair in de wintermaanden (video)

marokko
18
27 jan '19
In de regio Souss hebben de burgers een grote voorliefde voor konijnenvlees, vooral tijdens de winterperiode waarin de prijs van rood vlees voor velen onbetaalbaar is.

In Taroudant, hoofdstad van de gelijknamige provincie, kiezen de inwoners veelal voor konijnenvlees. Door de kou in de winterperiode nemen de prijzen van het rood vlees toe. En omdat het binnenkrijgen van proteïnen belangrijk is, kiezen velen voor het veel goedkopere konijnenvlees.

Deze situatie heeft veel jonge mensen in deze regio ertoe aangezet om te investeren in het fokken van konijnen. "De konijnensector is booming, en naast de betaalbare prijs van dit dier, zijn de voedingsdeugden onmiskenbaar", legt M'barek Kraich, een investeerder in Ouled Teïma (een klein stadje tussen Agadir en Taroudant) uit aan Lefr360.

Ondanks dat het fokken van konijnen aanzienlijke inkomsten genereert, geeft hij wel aan dat deze activiteit zijn eigen vereisten heeft, waarmee rekening moet worden gehouden.

YouTube link

© Redactie 2019
marokko
souss
konijnenvlees
fokken
Log in met je MNL-ID
| wachtwoord vergeten?