Een stukje Nederland mee op vakantie

Wat neem je als Hagenaar van Marokkaanse afkomst mee op vakantie naar je moederland? Juist, een stukje Nederland! Ouarda (25): "Een week voordat mijn moeder naar Marokko vertrekt, gaat ze naar de boer om verse boter te halen. Vijf kilo. Dat vriest ze dan in zodat het zo diep gevroren is dat het hard blijft tot in Marokko. We lachen haar er altijd om uit, maar ze vindt het gewoon lekker en wil het op haar vakantie niet missen. Maar ze eet niet die hele vijf kilo in anderhalve maand op hoor! Ze deelt uit aan mijn oma en misschien aan andere familieleden." Verder ontbreekt het in de koffer van de familie van Ouarda niet aan Nederlandse kaas, pindakaas, mayonaise, Douwe Egberts koffie, Pickwick thee en nasi- en spaghetti-mixen. "Dat doet mijn moeder voor mijn broertjes. Met de verse kruiden die ze in Marokko hebben, krijg je die smaak niet van pastasaus of nasisaus", lacht Ouarda. "En ze zijn dat gewend."
Bron: © Haagsche Courant