Varkensfokkerij bloeit enorm in Marokko

economie
0
25 mrt '08
De varkens worden geslacht op een speciale afdeling van het abattoir vanwege de islamtische voorschriften.

Het is als vloeken in de kerk, maar in het islamitische Marokko bloeit de varkensfokkerij als nooit tevoren, meldt AFP. Met de groeiende toeristenindustrie is ook de vraag naar varkensvlees enorm gestegen. Anders dan in Algerije, Mauretanië en Libië is het fokken van varkens in Marokko en Tunesië met het oog op het toerisme niet verboden.

De varkensindustrie telt op dit ogenblik zeven fokkerijen die worden geleid door twee christenen, een jood en vier moslims. Per jaar produceren deze 270 ton vlees, aldus Katholieknieuwsblad.nl.

De varkens worden geslacht op een speciale afdeling van het abattoir vanwege de islamtische voorschriften. Voor zowel moslims als joden zijn varkens onreine dieren. 80% van het vlees is bestemd voor hotels in Agadir en Marakkesh, de rest gaat naar supermarkten en speciale slagers. Volgens zowel de joodse als de islamitische varkenshouders heeft nog geen rabbijn of imam bezwaar gemaakt tegen hun vorm van inkomsten.

© MAROKKO.NL 2008
varkens islam marokko toeristen marrakech agadir
Log in met je MNL-ID
| wachtwoord vergeten?